布魯姆魚鬆麵包

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布魯姆是一種很基礎的麵包,無糖、少油、無調味。
很適合拿來抹上蜂蜜、奶油、果醬.....等等,甚至醬油膏也很搭,單吃也很不錯

週末了就想烤些麵包當作早餐
之前烤大大的布魯姆吃到有點膩,異想天開加了魚鬆進去試試看
除了魚鬆以外,這次還調整了麵粉比例
用的是高筋與黑裸麥粉各半的方式
過程中不時散發出麥香味
烤起來似乎頗可口的樣子
其實是因為一開始畫刀痕畫得太深,意外出現這爆炸性的模樣
看來以後都得畫上這麼深才美味
明天加點美乃滋配上咖啡
應該就可以為我的梳妝工作帶來一天滿滿的活力

 手作 麵包 魚鬆 無糖 少油

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